高盛:中国消费的六大关键新趋势

高盛发现,疫情过后,中国消费行业出现了不一样的新趋势。比如,越来越多的零售业巨头开始转而开拓中小城市市场,而很多居家类消费品增速则开始放慢了。
正当国内各大电商平台掀起轰轰烈烈的双十一促销大潮之际,Michelle Cheng等高盛分析师们发布了一篇报告,描述了当前的中国消费市场呈现出来的六大关键趋势。
 

1.线下零售、餐馆和酒店等受到疫情重创的行业最近显示出稳步复苏的势头,而日用消费也展现出韧性。

2.随着后疫情时代人们的日常生活逐渐步入正常轨道、内部营销渠道也得到改善, 居家类消费增速放缓。然而,个别公司在居家消费类别仍有产品或渠道扩张的机会。

3.总体来看,随着平均销售价格(ASP)稳固回升,利润状况趋于利好,企业成本压力有所减轻。产品优质化或产品组合仍然是提高ASP的关键驱动力。

4.行业领军企业提高了店铺扩张目标,向低线城市布局,利用其优惠的租赁条件。

5.由于中国在疫情方面先进先出,中国出口商近期正从全球供应链受到的扰乱中获益。不过,一些公司表示正面临劳动力短缺和工人薪资成本上涨的问题。

6.分销系统的改进对提高渠道效率有所帮助,有助于公司布局低线城市,获取市场份额。

一、各线下行业稳步复苏

遭遇疫情重创行业如零售业、餐饮、旅游等,从本季初开始稳步复苏

零售业:

香港九龙仓的商场租户销售在十一黄金周期间强劲复苏,并在节后仍然保持增长势头。奢侈品牌销售依然保持强势,中等品牌也在逐渐赶上。

其中,李宁通过加大折扣力度,在10月份的销售额增长率从10%到20%不等;安踏双十一预售火爆,其中一些品牌取得三位数的增长。

餐饮:

海底捞在一线城市已恢复较去年同期80%-90%的平均翻台率;九毛九旗下的太二从7月开始,同店销售增长转正;即使送货销售贡献率从7月的15%下降到10%,10月的同店销售增长为2%;九毛九10月的同店销售增长恢复到去年水平的89%,7月的同店销售增长恢复到去年水平的80%。

雪花啤酒表示,尤其得益于内部营销渠道的复苏,销售量持续提高;百威啤酒预期第三季度的复苏趋势将会延续,优势产品表现将异常突出;飞鹤奶粉表示,鉴于良性的库存水平,将维持2020年下半年目标,预期2023年将达30%的市场份额;查查零食表示,10月销售增长接近第三季度20%的增长率。

酒店:

华住酒店集团表示,需求端的复苏早于公司预期,低线城市首当其冲。

家用器具:

美的电器表示,得益于空调价格的提高和强劲的出口订单,预期第四季度销售额增长率与第三季度相似;索菲亚家具表示,9、10月订单快速增加,第四季度销量增速前景稳定。

化妆品:

珀莱雅表示,今年双十一预售情况好于去年,今年两轮促销活动有助于减轻物流压力。尽管一线城市与低线城市、北部与东部南部、旅游区商店与其他正常地区的复苏路径不同,但差距已经缩小

二、居家类消费增速放缓

随着消费者生活方式逐渐趋于正常,居家类消费增长出现减速的趋势。尼尔森数据显示,2020年第三季度方便面销量较去年出现下滑。

益海自热小火锅销量在第三季度放慢;中炬表示,上半年餐厅翻台率下降20%,希望今年翻台率同比降幅能小于10%;雪花啤酒称,大部分餐厅的啤酒销售正恢复到常态,夜市也正快速复苏。

不过,虽然家居类消费趋势趋于正常化,但高盛也看到了其来自品类扩张或分销渗透的多个增长机会。比如,百胜中国开始推出新的即食餐品牌“开封菜”,这是一系列全新快煮预包装食品;康师傅和益海正在扩大速食食品的种类。优质产品在市场上依旧受到欢迎,康师傅最近在方便面领域的市场份额增长就是佐证。

三、稳定的价格趋势和可控的成本压力;产品组合是混合型ASP的关键驱动力

康师傅表示,由于棕榈油(面条的主要原材料)价格上涨抵消了PET空瓶和白砂糖(饮料的主要原材料)成本的下降,压力有所减轻;雪花啤酒将不断推进潜在的产品结构升级,作为ASP的驱动力,优质产品表现突出;百威通过在营销活动、渠道和产品创新方面的投资来实现其 “高端化”的中国战略,将继续在高端和超高端细分市场拓展产品组合;蒙牛在第三季度的MSD原奶价格增长,但产品结构和较低的退款率抵消了成本压力,推动了第三季度毛利润的稳固增长;安井考虑到原材料价格的稳定或下降趋势,价格上涨的可能性很低,同时可以与分销商分享部分成本收益;百胜中国早前下调了其商品成本通胀目标,将其2020年的通胀率目标下调至最低消费水平;中顺洁柔鉴于2021年单位原材料总成本较低(与2020年相比降低10%-15%)和人民币升值,预计毛利率将保持较高水平;管理层的长期目标是净利润16%。

老板电器推行的成本削减措施将在第四季度继续提高利润率,预计明年原材料成本大幅上涨的可能性不大;美的表示,与去年和格力激烈的定价竞争相比,今年定价趋势要好于去年;零售价格也将受到产品组合的推动,比如更高的效率和高质量的空调产品;李宁认为,随着制造商建议零售价和中期折扣水平的进一步提高,管理层预计到2023年第4季度将提高折扣水平,ASP将在2020年和2021年实现增长;管理层预计,到2023年,每年净利润率将提高1.5个百分点;神舟表示由于已锁定原材料成本和成交量,近期中国棉花期货价格上涨的影响有限。

不过,海底捞表示,潜在的ASP上调可能有助于抵消去杠杆化压力和劳动力成本上升的影响。此外,海底捞还试图管理其成本结构,并愿意寻找潜在的第三方供应商,以获得更好的定价和新产品供应。

四、以低线城市为重点,加快门店扩张

海底捞再次在门店扩张方面拔得头筹,预计今年将开店近500家,高于高盛估计的门店扩张规模440家。在近期IPO收益和供应链基础设施支持下,百胜中国在第三季度业绩前上调2020年扩张指导意见后,明年可能加快肯德基扩张步伐,以探索800个潜在的新城。九毛九旗下的太二在10月已经实现了今年80家新店的目标,同时太二今年签订的合同租赁成本将下降10-15%。

低线城市是大品牌的重点。海底捞预计,二线、三线城市的门店数量将在长期内增加。百胜中国推出了一个较低的ASP组合,以满足低线城市消费者的承受能力。老板电器还希望通过分销系统改革,在定价方面更具竞争力,以渗透到低线城市。

五、出口订单上升,以至于出现用工荒

由于其他国家的供应链中断,额外订单回流中国。神舟重申,与2010年上半年相比,下半年的订单增长前景更好。招商局(China Merchants Port)也对从其他国家转移到中国所产生的需求持乐观态度。美的预计短期出口订单展现强劲增长势头(第三季度增长约50%),但长期来看可能会恢复正常。海尔的海外收入在2020年第三季度表现强劲,因其稳定的本地供应链超过行业平均水平。

随着国内需求和出口驱动型订单的增加,一些公司出现劳动力供需不匹配的情况,导致了工资上涨。百胜中国早些时候表示,在第三季度的旺季,其人手不足。海底捞和神州最近都提高了工资,以提高招聘水平。

六、分销系统革新或提升渠道效率,产品定价更具竞争力

老板电器鼓励其一级代理商直接开设零售店,而不是销售给二级批发商,这可能导致低线城市的零售价格下降,与当地企业相比,更具竞争力。

康师傅正在对100多个城市的分销商进行分层,并应用数字系统进行销售,同时通过二线至三线分销商,更好地跟踪渠道库存。

安踏强调,DTC重组已步入正轨;其目标是通过更复杂的管理和集中化系统创造协同效应,加强与消费者的接触和运营效率。

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