美国人造肉第一股Beyond Meat疫情期间销量猛增，如今趁热打铁宣布在中国建厂，俨然一副争当“素食届特斯拉”的架势。
周二Beyond Meat宣布与嘉兴经济技术开发区签署协议，计划于该地区建设一家工厂，用以生产植物性鸡肉、牛肉等人造肉产品。若建厂成功，Beyond Meat将成为首家把主要生产设施落户中国的人造肉跨国公司。
作为疫情期间的受益者之一，Beyond Meat二季度在美国杂货店销售额大增194.9%，喻示着人造肉产品在全球广阔的市场空间。如今随着在欧美市场竞争加剧，该公司将眼光投向中国，企图在这个占据全球肉类消费量三分之一的巨大市场夺得一席之地。
Beyond Meat首席执行官兼创始人Ethan Brown表示：
（中国是）全球最大的动物肉制品市场之一，也有可能跻身全球最大的植物性肉类市场。
与此同时，我国猪肉业近两年供应链上承受的压力也为人造肉呈现商机。
国内供应端上，2018年非洲猪瘟爆发导致各地猪群大量死亡后，我国猪肉价格急剧上涨，疫情期间这一情况更是得到加剧。7月CPI数据显示，我国猪肉价格同比上涨85.7%。
而海外进口方面也受到全球疫情的限制。今年6月，我国暂停了对美国最大的食品公司之一泰森(Tyson Foods)的鸡肉进口，原因是该公司一家工厂的员工感染了新冠病毒。
早在今年7月，Beyond Meat就曾宣布进军中国市场，通过阿里巴巴的盒马鲜生出售其人造肉汉堡，由上海向北京、杭州等其余48个地区逐步推广。目前该公司与快餐连锁品牌经营商百胜中国也有合作。
目前看来，相对于竞争对手Impossible Foods，Beyond Meat更具优势，后者使用转基因酵母制成的“妙味”血红素需要得到政府的批准。
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